云山野樹

/ 韻藏江山

中國西南邊陲的高山中

瀾滄江蜿蜒流過

這里曾是茶馬古道的重要驛站

也是野生喬木古茶樹生長了千年的家園

山野、荒野、森林、江流

常年與世隔絕的生態(tài)

才能給予茶樹野性迸發(fā)的生命力

2400米

云海環(huán)繞，森林密布

天生天養(yǎng)，這是自然與高原的饋贈(zèng)

01

花香清冽，野韻十足!

中國有三大紅茶，正山小種、祁紅和滇紅，但相比前兩種，滇紅的誕生要晚得多。

80多年前，它誕生于云南鳳慶，并成為當(dāng)時(shí)出口換取外匯和戰(zhàn)時(shí)物資的“硬通貨”。雖然是后起之秀，但一點(diǎn)也不影響人們對它的喜愛。

三大紅茶中，唯有它是大葉種茶，以香高味濃而著稱。但更讓茶人們垂涎的，是珍貴難得的野生古樹紅茶。

在云南臨滄瀾滄江一帶，溪壑縱橫，山高谷深，那些幾百年的古樹就散落間，仿若閑云野鶴。

平日里基本不會(huì)有人來打擾它們，只有采茶季的時(shí)候，茶人們才穿越叢林、尋覓而來。

老茶樹吸飽了山林的野氣和來自地底的植物能量，枝干上布滿了碧綠的青苔，茶樹周圍的土地疏松而柔軟，腐殖質(zhì)豐富。正因如此，才造就了古樹紅茶茶氣足、滋味濃的獨(dú)特品質(zhì)。

這些藏于深山密林的古茶樹， 被當(dāng)?shù)夭枞水?dāng)做一種神圣的存在，它們是大自然的恩賜。出于對當(dāng)?shù)毓挪铇涞谋Ｗo(hù)，茶人們也會(huì)盡可能減少對古茶樹的索取和破壞。

因此，每年能采摘的茶青量很小，再加上古樹的生長環(huán)境荒僻，路途遙遠(yuǎn)，采摘困難，就更顯其珍貴。

02

難采、難制，所以難能可貴!

鳳寧號野韻鉑金，是選用云南省南部與西南部的臨滄鳳慶當(dāng)?shù)氐娜倌暌陨弦吧鷨棠竟挪铇漉r葉為原料，我們在傳統(tǒng)紅茶工藝基礎(chǔ)上，引入工夫紅茶精制工藝，精心研制而成的一款獨(dú)具特色的滇紅茶。

成品茶除具有特優(yōu)滇紅茶的條索緊秀烏潤、湯色金黃透亮、滋味醇厚飽滿、香氣較為沉穩(wěn)，悠長、葉底紅勻鮮亮等特點(diǎn)外，更具古喬木茶山野之氣強(qiáng)烈，出湯迅速、經(jīng)久耐泡、唇齒生香、杯底留香的氣韻，回甘生津的持久，盡顯野韻天香。

這款來自“中國滇紅之鄉(xiāng)”云南鳳慶的古茶樹。生長在海拔2400米以上的山林間，靠近云南臨滄瀾滄江省級自然保護(hù)區(qū)，至今已有300年以上的樹齡。

野生古喬木的獨(dú)特茶韻，300多年的時(shí)光積淀，賦予了古樹紅茶十足的力量感，深厚的茶氣和山野氣，讓喝過它的人贊不絕口。

03

開湯品鑒!

·外觀，野生紅茶是選用選用三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料，干茶外形條索肥壯、烏黑油潤，顯金毫。湊近細(xì)嗅，有來自高山密林的清新花香，自然而舒爽。

·茶香，沖泡之后，香氣鮮純清高，有濃郁的蜜果香。湯色紅橙金黃，清澈明亮。茶香落水，茶湯中夾雜著絲絲甜香，似蜜糖、似芝蘭、似花果，豐富的香氣應(yīng)接不暇。

·口感，野生古樹紅茶口感豐富，滋味醇厚飽滿，山野之氣強(qiáng)烈，出湯迅速、經(jīng)久耐泡、唇齒生香、回甘生津持久且明顯、杯底留香、喉嚨舒適度好。

·葉底，野生古樹紅茶葉底條索葉脈清晰，葉片大葉邊齒呈不規(guī)律狀，舒展性好,有彈性,柔韌性好，光澤油亮。

這款野生紅茶，具有如此豐富的層次感，是茶樹幾百年的內(nèi)在力量積淀，喝到的彷佛是時(shí)間的味道。